Longhaas
Aanbiedingsprijs
Prijs
€7,05
Normale prijs
Eenheidsprijs
per
De longhaas is de spier van het rund die de longen laat bewegen. De longhaas bevindt zich langs het middenrif van het rund. Dit spiervlees heeft een vrij grove structuur en een rijke smaak. Door het midden van de longhaas loopt een zeen. Deze kan voor of na het bakken worden weggesneden. De longhaas kan in zijn geheel of in plakken gebakken worden als biefstuk.
