Doorregen runderlappen

Beschrijving

Doorregen runderlappen is een stuk rundvlees dat wordt afkomstig van de rug van het rund. Het vlees is afkomstig van de lager gedeelte van de rug, dichtbij de lende en is bekend om zijn smakelijkheid en zachtheid. Doorregen runderlappen worden gewoonlijk gerookt, gedroogd of gekruid en dan langzaam gaar gekookt. Dit proces maakt het vlees zeer sappig en geeft het een krachtige smaak. Doorregen runderlappen wordt vaak geserveerd als hoofdgerecht, vaak geserveerd in dunne plakjes. Het is een populaire keuze voor de barbecue of voor in de oven.