Braadlappen

Braadlappen zijn plakken vlees die afkomstig zijn van de borst van een rund of varken. Ze zijn rijk aan collageen en andere eiwitten, wat resulteert in een sappige en mals stuk vlees als het op de juiste manier wordt bereid. Braadlappen worden vaak langzaam gegaard in de oven of op een lage temperatuur in de pan, waardoor het vlees zacht en smakelijk wordt. Het kan ook worden gebakken of gegrild, afhankelijk van de gewenste textuur en smaak. Braadlappen zijn vaak gekruid met specerijen zoals paprika, knoflook, ui en kruidnagel, en kunnen worden geserveerd met een saus of groenten. Het is een gewild stuk vlees voor de maaltijd als het gegeten wordt met aardappelen of rijst.

Het gewicht kan enigszins afwijken.