Bramenjam

Beschrijving

Bramenjam is een soort gelei gemaakt van bramen. Bramen zijn kleine, donkerpaarse of zwarte bessen die rijk zijn aan vitamine C, vitamine K en antioxidanten. Bramenjam wordt gemaakt door bramen te koken met suiker, water en soms een zetmeel of pectine, die zorgt voor de juiste structuur. De smaak is zoet met een licht zure afdronk van de bramen. Bramenjam kan worden gebruikt als een smaakmaker voor yoghurt, gebak, koekjes, vruchtentaart of op een boterham. Het is ook een populaire keuze voor het invriezen en gebruiken tijdens de winter.